طريقة عمل البيتزا وصوص البيتزا وصفة مملكتك انتي

شارك الموضوع

مقادير عجينة البيتزا
أ-نصف كيلو دقيق لعمل عدد 3بيتزا
ب-ملعقة كبيرة خميرة
ج-ملعقة صغيرة سكر -نصف ملعقة صغيرة ملح
د-ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ه-2ملعقة زيت   
و-علبة ذبادي-ربع كوب ماء دافئ
مقادير صوص البييتزا
بصلة متوسطة-3فص توم-4حبة طماطم قطع كبيرة
زعتر-روزماري-كمون-فلفل اسود-بابريكا-2ملعقة سمنة-ملعقة صغيرة سكر
مقادير الحشو-توبنج البيتزا
 أ-2حبة فلفل اخضر اصابع صغيرة-حبة طماطم كبيرة اصابع صغيرة
ب-زيتون اسود او اخضر
ج-جبنة موتزريلا مبشورة+جبنة رومي مبشورة
د-الحشو المفضل لكي(فراخ-سجق-كبدة-لحمة مفرومة-الخ)
عجينةالبيتزا
أ-يوضع كل من الزبادي والخميرة والسكر والزيت والماء الدافئ في الخلاط حتي يمتزج جيداً
ب-يوضع الملح والبيكنج بودر علي الدقيق ثم يعجن بالخليط السابق حتي يصير عجينة جيدة
ج- تترك لتختمر من نصف ساعة الي ساعة حسب حرارة الجو
عمل الصوص
يوضع البصل والثوم في السمنة علي النار ويقلب قليلا ثم يوضع عليه قطع الطماطم ويقلب ثم يوضع عليه الملح والسكر وباقي التوابل وبعد ذلك يضرب في الخلاط جيداً تم يرجع علي النار مرة اخري حتي تنشف الماء ثم تترك لتبرد جيداً
الخطوة الاخيرة
تقطع العجينة الي ثلاث قطع وتفرد تم توضع في صنية مدهونة مع رفع اطرافها للاعلي قليلاً
ثم يوضع عليها طبقة من الصوص ثم طبقة جبنة موتزريلا ثم الطماطم والفلفل ثم الطعم المراد والزيتون واخيراً الجبنة الرومي
وتدخل في فرن ساخن جداً لمدة ثلث ساعة وبالهنا والشفا مع بيتزا من وصفة مملكتك انتي 
تابعي وصفات مملكتك انتي